接客におけるチェックリストとは
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接客をするお店やサービス業では、そのためのマニュアルをしっかりと定めているところが多くあります。
こうしたマニュアルは大手の店舗ほどしっかりとしていて、こうしたマニュアルをしっかりとしていない場合には店舗などでサービスを行うことができないようになっているところもあります。
そして、こうしたお店ではマニュアルをチェックリストとして明確に提示しているところが多くあります。
チェックリストは大きく分けて2種類作られているところがあり、ハード面のチェックリストとソフト面のものに分けられているところが多いです。
ハード面のチェックリストでは、主に身だしなみや肌の手入れの部分で定められているものがよく見られるものになります。
お店に出勤した人は、実際に接客の現場に出る前にこうしたチェックリストで自分の身だしなみについてチェックをしてからいくところが多いです。
ただし、チェックについては自主性に任されているところが多いですが、接客業によっては上司によるチェックや一緒に働く人たちによる相互チェックを行うようなところもあります。
また、バックヤードからお店側の出入り口にでるところに掲示されていて、だれもが簡単にみてチェックできるようにしています。
ソフト面のチェックは、話の聞き方や注文の受け取り方など接客をするときのマニュアルを示したものが多いです。
この内容は店舗の仕事内容によって大きく異なっています。
場所によっては面接時にこうしたものの試験も行われます。
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