接客業における基本姿勢について

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接客をするということは、対お客様になります。
特に飲食店などの場合ですと、料理やお酒等の味もとても大切になってくるわけですが、それと同じぐらいの比率で、接客のよさというものが求められてきます。
では、この接客における基本姿勢はどのようなものなのかと言いますと、自分自身の中に、お客様第一優先ということを念頭において物事を考えるということに尽きると思います。
お客様が不快に感じるような対応をしていては、リピーターの人はつきません。
料理の味がまあまあであっても、接客態度がとてもよいということであれば、またそのお店を利用したいと思うものです。
そうした人と人とのコミニュケーションというものが、人間同士には大切なのです。

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ですから、お客様に対しての言葉遣いというものは当然気をつけていかなくてはなりません。
さらには、笑顔というものも重要なポイントになってきます。
そして、ちょっとした心遣いというものも大切になってくるのです。
飲食店などで働いているアルバイトの方の場合ですと、オーナー等に比べると、これらの部分で努力をするということは難しい部分はあるのですが、そのお店のトップの人が、基本姿勢を貫いてがんばることによって、下の人間はついてくるのです。
飲食店は食べ物を売る商売なわけですが、お客様に笑顔を届ける商売でもあります。
ですから、接客に関する姿勢については、常に頭の中に入れておくようにしまして、よい接客を心がけるのがよいです。

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